Hau hau

Hot Dogit ovat selkeesti kokeneet uuden tulemisen. Pitihän niitä sitten Rytölässäkin lauantai illan ratoksi tehdä. Sämpylöiden lisäksi valmistin (lähes) itse seesamiperunoille chilimajoneesia, coleslaw -salaatin ja mango/avokado -salsan. Seesamiperunat olin ajaellut tarjoilla trendikkääsi sanomalehti paperiin käärästynä, mutta tyydyin sitten kuitenkin  leivinpaperi vaihtoehtoon, eipä ainakaan ollut painomusteesta pelkoa.

Sämpylöiden ja coleslawn reseptit olivat niin perinteiset etten niitä ala tähän sen kummemmin kirjoitella. Kaikissa coleslaw resepteissä ei ole hunajaa, mutta itse tykkään lorautella sitä joukkoon. Rytölässä kokkailu on rentoa puuhaa, jossa ei mittoja juurikaan käytetä. Alla reseptejä muillekkin rennoille kokkaajille. 

Chilimajoneesin valmistin näin:

2 dl majoneesia ( reipas tekis majoneesinkin itse)

1 lime puristettuna

kuivattuja ja murskattuja chilejä

savupaprikajauhetta maun mukaan

Tahnan laitoin sitten pursottimella lautaselle.

Mango/avokado -salsasta tuli tosi hyvää! Oli oikein raikas piristys lautasella, sekin oli helppo tehdä:

1 mango

1 avokado

1 punasipuli

korianteria niin paljon kun tykkää

suolaa

pippuria

sitruunan mehu

Mango, avokado ja punasipuli pilkotaan ja korianteri silputaan joukkoon. Sitten maun mukaan sekoitellaan joukkoon suolaa, pippuria ja sitruunan mehua. Tosi simppeliä, mut ah, niin hyvää! 

Seesamiperunat sitten taas näin:

Pestään haluttu määrä perunoita ja lohkotaan ne halutun kokoisiksi paloiksi (kannattaa tehdä samankokoisia lohkoja, niin valmistuvat samaan aikaan). Heitetään kippoon johon lisätään öljyä (käytin ihan rypsiöljyy ja seesamiöljyä) ja  ripaus suolaa. Lopuksi kaadetaan joukkoon seesaminsiemeniä ja sekoitetaan hyvin. Kumotaan uunipellille ja paistellaan parissa sadassa asteessa, niin kauan kunnes alkaa hyvälle näyttää.

Muka talvi

Viime viikonloppuna pistäydyimme Tonttumiehen kanssa Kuopiossa. Matkan taitoimme mukavasti lentäen. Näin ne periaatteet vaan lapsen myötä karisevat minullakin. Ennen en olisi kuuna päivänä suostunut matkaamaan noin lyhyttä matkaa lentokoneella. Mutta kun vaihtoehdot olivat istumista ja Tonttumiehen viihdytystä a.) 4,5 h junassa tai b.) 50 min. lentäen, niin vaihtoehto b tuntui sen verran  hyvälle ja helpolle, että kallistuin aika helpolla jälkimmäiseen vaihtoehtoon. Varsinkin kun hinnat olivat lähes samat. Sain kyllä keksiä lentomatkankin ajan Tonttumiehelle tekemistä, joten junailu olisi voinut olla aika karsea kokemus. Mennessä ei ollutkaan meidän lisäksemme kuin kourallinen matkustajia ja Tonttumies oli ehdottomasti koneen tyylikkäin tyyppi uudessa Fredriksonin Pikku-Lentäjä lakissaan.

Kuopiossa oli aavistuksen talvisempi meininki kuin meillä täällä etelässä, mutta aika kehnolle näytti sielläkin.

Ilo irti vähäisestäkin lumi määrästä

Tällä hetkellä olisin hyvin tyytyväinen, jos Helsingissä ei sataisi vettä, vaan näyttäisi edes tälle: 

...niin, sitä lunta odotellessa!

Vaihtuminen

Rytöläläiset päivittivät vuoden 2013 vuoteen 2014 varsin perinteiseen malliin. Ensin olimme pienissä kotibileissä, missä Tonttumieskin jaksoi olla kiukuttelematta yllättävän myöhään. Harmi etten tajunnut napsia paikan päältä ruokakuvia, koska tarjoilut olivat ylenpalttiset! Teemana oli amerikka ja tarjolla hodareita itsetehdyillä sämpylöilläja kaikkea muutakin ihanaa ja maukasta itsetehtyä! Asunto oli muutenkin hienosti sisustettu, yhdistelmä vanhaa ja uutta. Tässä  sieltä yksi ottamani kuva, joka symboloi hyvin uutta vuotta:

Ovet auki seikkailuille ja uusille mahdollisuuksille!

Bileistä siirryimme takaisin kotiRytölään, jossa valoimme tottakai tinaa.

En saanut miltään kantilta katsottuna selvää mitä tina lopulta edes esitti, mutta rahaa ei ainakaan ole yhtään tulossa. HÖÖÖÖH!  Loppuilta menikin kuohuvaa nautiskellen ja ikkunasta raketteja tiiraten.

Tahvokin haluaa toivottaa kaikkia kivoja juttuja vuodelle 2014!